Tenuta Valle delle Ferle sono Claudia Sciacca e Andrea Annino. Due giovani ingegneri vignaioli che producono il Cerasuolo di Vittoria DOCG secondo la tradizione, cioè non vinificando separatamente le due varietà, Frappato e Nero D'Avola, che lo compongono, ma lavorandole insieme sin dalla fermentazione: è così che si faceva quello che una volta si poteva chiamare Cerasuolo di Caltagirone. Il vino di cui anche Plinio il Vecchio parla.