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Ultimo aggiornamento: 08/10/2020
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Info eShop

  • PASTICCERIA GALLINA SRL it
  • via andrea vochieri 46 Alessandria (AL) Italia
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Valutato 4.9 stelle in media con 81 recensioni (40.7% certificate) 81 recensioni
di cui 40.7% certificate

Mariaelena 1 recensione
5.0 Eccellente
Ho acquistato i baci di Gallina in occasione dell'Epifania. Un regalo sempre gradito! Ottimo il servizi di acquisto on line, precisa la delivery e... Leggi tutto
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Risposta di pasticceriagallina.it

Grazie mille Mariaelena per la sua bellissima recensione!
Floriana 1 recensione
5.0 Eccellente
Conosco questa pasticceria da molto tempo, tutti i prodotti sono buonissimi e ora con la vendita online è tutto perfetto.
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Risposta di pasticceriagallina.it

grazie di cuore Floriana per la sua generosissima recensione!!!
Emiliano 1 recensione
4.5 Ottimo
Il sito non è di facie utilizzo e il reindirizzamento per il pagamento con paypal non mi funzionava, forse il problema è il mio browser (firefox)... Leggi tutto
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Risposta di pasticceriagallina.it

Grazie mille Emiliano per aver recensito positivamente la sua esperienza con noi!! Buone Feste!
Alessia 1 recensione

Sempre buoni, da nord a sud 29 Dicembre 2020

4.7 Ottimo
Spedito in Sicilia per un regalo, arrivato per tempo (esattamente 5 giorni lavorativi come descritto). Il prodotto era conosciuto sia da me che dai... Leggi tutto
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Risposta di pasticceriagallina.it

grazie di cuore Alessia per la sua generosa recensione!! grazie di cuore
Stefania 1 recensione
3.7 Nella media
Tutto molto buono, consegna effettuata in tempi brevi!Unico consiglio che darei è quello di permettere di tracciare la consegna, così da renderla... Leggi tutto
  • 3.0 Chiarezza sito web
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Risposta di pasticceriagallina.it

grazie mille Stefania, siamo stati letteralmente sommersi dai vostri ordini e quindi non siamo riusciti a inviare tutte le mail con la tracciabilità, ma lo faremo sicuramente per il futuro! grazie di cuore
Info su pasticceriagallina.it

 

La storia di Pasticceria Gallina

 

Nel 1906 Giuseppe Gallina inizia l’attività come garzone nella pasticceria Chiabrera di Alessandria per poi trasferirsi a Torino nel 1910.

Dopo alcuni anni di apprendistato con altri coetanei si trasferisce a Napoli nel laboratorio del maestro Coccia (autore di diversi libri sui dolci) dove affina la sua arte pasticcera.

Dopo una parentesi al fronte durante la prima guerra mondiale torna a Napoli per un periodo per poi trasferirsi prima a Roma e successivamente a Genova, dove si sposa. In seguito decide di far ritorno ad Alessandria dove aprirà in proprio un piccolo laboratorio in via Palestro. Da li a qualche anno entra ad aiutarlo anche il figlio Lorenzo al quale tramanda l’arte pasticcera.

Nel 1968 Lorenzo si trasferisce definitivamente in via Vochieri 46, dove con la moglie Anna amplierà l’attività che continua ancora ai giorni nostri coi figli Giuseppe, Fulvio e Angela e ultimamente con il nipote Emilio.

Con Emilio si arriva così alla quarta generazione di pasticceri Gallina.

Questa pasticceria fonda le sue radici nella più pura tradizione della pasticcera piemontese, dove tutti i suoi prodotti sono lavorati fedelmente secondo antiche ricette.

Le materie prime sono di elevata qualità, dalla nocciola rigorosamente piemontese (chiamata la “tonda gentile delle langhe”) che si riconosce per il suo profumo e il suo inimitabile gusto, il cioccolato che viene scelto tra le migliori ditte sul mercato ed il burro che viene prodotto nella zona del cuneese famosa per le sue mucche da latte, l’insieme di queste scelte permette di offrire alla clientela un prodotto qualitativamente pregiato.

Il prodotto di pregio di questa pasticceria sono i “Baci Gallina”, lavorati come tradizione vuole dalle mani sapienti dei pasticceri e che racchiudono in se tutto il sapore ed il profumo della nostra terra.

Anche la confezione è artigianale, infatti come da tradizione ogni sacchetto ed ogni scatola viene riempita con i baci fasciati ancora a mano dalle commesse Giuliana, Angela e Margherita.

Tutto questo unito alla gentilezza ed al rispetto verso il cliente crea la base del successo della pasticceria Gallina.


Come arrivare

 

 

Nel centro storico di Alessandria in Via Vochieri 46
Orario di apertura: 8.00-12.30, 15.00-19.30
Giorno di Chiusura: lunedì (tutto il giorno) e domenica (pomeriggio)
Chiusura Ferie: agosto (variabile)


Informazioni di Contatto

 

 

email: info@pasticceriagallina.it
Indirizzo: Via Vochieri 46 - 15121 Alessandria (AL) Italy
Telefono: 0131 52791
Fax: 0131 52791

 

 

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