Pasta Di Sesamo 100% (tahina) - Al Rabih 454g - Salse E Condimenti

Descrizione

La Tahina Al Rabih è una crema vellutata ottenuta da semi di sesamo tostati 100%, senza aggiunta di zuccheri né conservanti. Ingrediente base per hummus, baba ganoush, salse e dressing, dal gusto intenso e leggermente tostato. Prodotta in Libano, vaso da 454g. Che cos'èLa Tahina (o tahina) è una pasta vellutata di semi di sesamo tostati e finemente macinati, pilastro della cucina mediorientale e sempre più apprezzata nelle preparazioni fusion e vegane. Al Rabih, storico brand libanese, la produce con un unico ingrediente - sesamo al 100% - senza oli aggiunti, zuccheri o conservanti. Il risultato è una crema densa ma scorrevole, dal sapore intenso, leggermente tostato e naturalmente umami. Come si preparaLa tahina si usa così com'è, a crudo o in miscelazioni rapide. Prima di utilizzarla mescola bene con un cucchiaio per reincorporare l'olio di sesamo affiorato in superficie: è un segno di naturalità, non un difetto. Hummus classico: ceci lessati, 2-3 cucchiai di tahina, succo di limone, aglio, acqua fredda q.b.Baba ganoush: melanzane arrostite, tahina, limone, aglio e prezzemolo.Dressing: tahina + acqua + limone + un pizzico di sale, per condire insalate, falafel o verdure grigliate.Salsa per shawarma e kebab: allungala con yogurt greco e un filo d'olio EVO.IngredientiSemi di SESAMO 100%. Allergeni: contiene SESAMO. Può contenere tracce di frutta a guscio per contaminazione crociata negli impianti di produzione. Informazioni nutrizionaliValori medi per 100g di prodotto: Energia2797 kJ / 674 kcalGrassi54 gdi cui saturi8 gCarboidrati21 gdi cui zuccheri1 gProteine26 gSale0,35 gFonte: scheda prodotto verificata su Open Food Facts (EAN 5281003551026). La tahina è naturalmente ricca di proteine vegetali, calcio e grassi monoinsaturi. Abbinamenti consigliatiPer creare un piatto mediorientale completo prova ad abbinare la tahina con ceci secchi o lessati, limone fresco, aglio e paprika affumicata. Nella cucina asiatica fusion funziona benissimo come sostituto del burro di arachidi in salse per noodles freddi e bowl di riso. Chi ama sperimentare può provarla come base per dolci crudi: halva fatto in casa, energy balls con datteri, biscotti vegani. ConservazioneConservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura richiudere bene il vaso e mescolare prima di ogni utilizzo; non è necessario refrigerare ma a frigo la consistenza diventa più densa. Consumare preferibilmente entro la data indicata sul fondo del vaso.