Gentile Alessandro, ci dispiace molto leggere la sua esperienza, perché per noi la qualità dei prodotti è un aspetto fondamentale e non possiamo che considerare la sua recensione come un riscontro negativo che merita attenzione. Desideriamo tuttavia precisare che le costate Sashi Finlandia (che non sono da confondere con le Sashi Choco) vengono selezionate e lavorate seguendo standard rigorosi, con una frollatura minima garantita di 40 giorni, controllata e certificata. Inoltre, sullo stesso lotto non abbiamo ricevuto altre segnalazioni simili, elemento che ci porta ad escludere problematiche generalizzate sul prodotto. La percezione di liquidi, sapore ferroso o note acide può dipendere da diversi fattori, tra cui modalità di conservazione, tempi di apertura o gestione del prodotto dopo la consegna o nella fase di trasporto, aspetti che possono incidere sulle caratteristiche organolettiche della carne. In ogni caso, prendiamo molto seriamente la sua segnalazione e procederemo con le opportune verifiche interne su quanto indicato, nel pieno rispetto degli standard qualitativi che garantiamo quotidianamente ai nostri clienti. Speriamo riesca a darci una seconda possibilità. Un saluti, il Team di Carni D'Elite