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  La storia di Pasticceria Gallina   Nel 1906 Giuseppe Gallina inizia l’attività come garzone nella pasticceria Chiabrera di Alessandria per poi trasferirsi a Torino nel 1910.Dopo alcuni anni di apprendistato con altri coetanei si trasferisce a Napoli nel laboratorio del maestro Coccia (autore di diversi libri sui dolci) dove affina la sua arte pasticcera.Dopo una...
Per noi il cibo non è soltanto nutrimento per il corpo, bensì anche per la nostra anima. Alimentarsi è un'esperienza sensoriale, un viaggio nella memoria personale. Vogliamo farvi riscoprire i sapori originali della terra, quelli d'altri tempi, delle vacanze o gite fuori porta. Foodmysoul lo fa valorizzando i prodotti tipici ed i loro produttori, instaurando un...
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